viernes, 4 de febrero de 2011

CALAMARES AL AJILLO

INGREDIENTES

500 gr de calamares
2 dientes de ajo finamente picados o una cucharada y media de ajo aceite
2 cucharadas de perejil finamente picado
1 cucharada de mantequilla
media copa de vino blanco
una cucharada de aceite de oliva o de girasol
sal y pimienta

PREPARACIÓN

En una sarten caliente agregar la mantequilla el aceite el ajo y dejar saltear por unos minutos, agregar los calamares y dejarlos por espacio de 4 minutos agregar el vino y dejar conservar 3 minutos mas agregar el perejil rectificar la sazón y servir. Puede agregar al terminar 2 cucharadas de crema de leche.